小年轻订制婚礼蛋糕秀“甜蜜”
小碗今年23岁，一向对美好事物充满好奇的她，在婚礼的布置和形式上也格外重视。在属于她和丈夫的“因为爱情”的主题婚礼上，美轮美奂的舞台设计，爱情蛋糕宣言，还有携手共切蛋糕，和来宾分享蛋糕的甜蜜，将在未来的婚礼仪式上精彩呈送。
“就是想办一个不一样的婚礼，想把我们的幸福分享给大家。”小碗说，在她的设想中，整场婚礼以唯美浪漫的主题蛋糕为媒介，以自己和未婚夫长达6年的爱情长跑为见证，将自己的快乐和幸福，一并分享给来宾。
在小碗看来，婚约，沉浸金色美梦“执子之手，与子偕老”，是恋人们迈向人生另一阶段的重要时刻。而婚礼是一生中最为美好的事物，期间包含着感恩、成长、还有一辈子长相厮守的承诺，为举办一个特别有纪念意义的庆典，在现场音乐、司仪主持、还有整个程序，她刻意加入了一些西方的浪漫气息，爱情蛋糕自然是最好的见证。
如今，随着生活水平的进一步提升，人们对美的追求越来越重视。象征着甜蜜、快乐、幸福的蛋糕，生日、恋爱、婚礼、宴会、庆典场合逐渐被广泛使用，那种众人共享的场面，都成为很多人记忆中难忘的时刻。
据了解，婚礼蛋糕是一种带有象征意义的大型糕点，起源于英国，后传
入欧美等国家。现代的英、美人举行传统喜宴时，最主要的食品就是婚礼蛋糕，这种用鸡蛋、奶油、糖和香料制成的蛋糕外裹糖衣，制作精美，且形体之大引人注目。婚礼上，新郎新娘同持一把刀，将蛋糕切下第一块一起吃，以象征幸福甜蜜，然后将剩下的蛋糕切分成小块分给前来参加婚礼的客人们享用。
如今，对于美好事物的享受，和小碗一样，很多小年轻在步入婚姻殿堂时，逐渐摒弃传统的举办方式，加入一些多元个性的理念，而一向被人们看好的蛋糕类食品公司，也逐渐推陈出新，打造适合年轻人群体消费的个性产品，在供求两旺的前提下，进一步促进了婚礼蛋糕的流行和追捧。
庆典蛋糕越来越“受宠”
除了以个人消费为主体的婚礼蛋糕外，诸如店庆、节日庆典、还有团拜会上，大型的蛋糕都会在这些场合“露面”，将其市场销售链条向更为广阔的领域拓展延伸。在此大背景下，记者了解到，很多糕点类食品生产企业，纷纷将目光锁定在这一销售领域，庆典类蛋糕也随着市场需求而显现出无限“钱景”。
在市场需求中，庆典类蛋糕也因参与人群的众多，在订制方面，很多客户也将蛋糕尺寸或高度要求在一米、两米的范围，甚至更高规格。目前就职于甘肃红房子有限责任公司的刘立三是一名裱花师，在参与糕点裱花工作的6年多时间里，几乎每隔几天，都有客户订制大型的庆典蛋糕，而每接到一单业务，他都和同事加班加点，连夜赶制，并根据客户的需求实施裱花工作，并在第二天客人规定的时间内，将产品送到现场。
“在公司所服务的业务中，每年都有近20单大型多层蛋糕的订制，公司庆典类蛋糕的销售也在百余单以上。”甘肃红房子有限责任公司裱花部经理柴学贤介绍，如今，随着庆典蛋糕的市场需求逐渐旺盛，他们公司正在积极和婚庆公司、婚纱影楼，还有一些知名企业达成协议，建立长期的市场联系。
柴学贤表示，婚礼蛋糕，既是一道美味甜点，也是一种浪漫风格的体现。如今，此类蛋糕逐渐成为兰州婚礼上不可缺少的道具之一，切蛋糕也是婚礼中最动人的场面，很多年轻一族的追捧和热爱，大大促使婚礼蛋糕的销量不断攀升。由于鲜花能改变蛋糕所体现的心境，能使蛋糕赋予一种新的韵味，鲜花蛋糕也因此成为最时尚的婚礼蛋糕。
同时，适合庆典类的蛋糕一般要有清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠或其他繁杂的衬托。柴学贤介绍，根据市场需求来看，庆典蛋糕顾客所选择的单层蛋糕较多，由于单层蛋糕有方型、圆型等各种各样。这种蛋糕简单大方，性价比高。一般的酒店举行婚礼时经常使用。还有多层蛋糕也被广泛使用，比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉，即使没有设主席台，巨大唯美的蛋糕也会在大型会场让每位客人看到，给宾客留下很深的印象。
(责任编辑：鑫报)
