鑫报讯 日前，西固新天乐购物广场6周年店庆，一长1.9米，高六层的“彩虹心情”蛋糕引来众人的围观，那娇艳欲滴的水果搭配，每层均有卡通奶油蜡烛的裱花工艺，还有整体简约明快的风格，都令西固新天乐购物广场的领导和员工兴奋不已，沉浸在欢乐的气氛中。昨日，记者采访了该巨型蛋糕的制作团队。

　　据甘肃红房子有限责任公司裱花部经理柴学贤介绍，该蛋糕原材料以巧克力、奶油、水果为主，且不添加任何食品添加剂，整个制作过程由5名裱花师来完成，蛋糕支架、蛋糕胚子、鲜奶、果膏、果馅、巧克力、花卉水果等原材料准备时间用了两天，制作用时从晚上8:30到凌晨4：30共8个小时。

　　蛋糕规格从一层至六层分别为90厘米、80厘米、70厘米、60厘米、50厘米、40厘米，最大的一层是红色、第二层是橙色、第三层是绿色、第四层是柠檬色、第五层是葡萄紫色、最高一层是天蓝色，整个蛋糕呈彩虹状，可以给这个蛋糕取名为“彩虹心情”，是以欧式蛋糕为主，样式新颖，蛋糕口感丰富，富有艺术气质，外观简洁。

　　在整体设计方面，采用欧式蛋糕表面装饰，不使用任何色素，用天然果酱之外的色泽调配；所用奶油25千克、果馅12千克、果膏10千克、巧克力3千克、鸡蛋30千克、面粉125千克。