林林窖池腾彩虹  家家酒庄邀酒神 甘肃河西走廊萄葡酒(现状)发展述评之二

时间:2018-08-30 13:18来源:科技鑫报 作者: 点击: 载入中...
  林林窖池腾彩虹  家家酒庄邀酒神
 
  ——甘肃河西走廊萄葡酒(现状)发展述评之二)
 
正在建设中的卢氏万芳酒业的酒窖

正在建设中的卢氏万芳酒业的酒窖


记者:孙雅彬/文 地面摄影:马朋艺 朱希彬 航拍:张云文

 
  作为我国葡萄栽培最早的地区之一,河西走廊具有生产葡萄酒的最佳资源组合条件。干旱少雨的河西走廊地区发展葡萄产业,自然条件优越,高效节水特征明显,可以说经济效益、生态效益和社会效益巨大。
 
  2010年4月,《甘肃省葡萄酒产业发展规划》(已下简称产业发展规划)出台,时任甘肃省省委书记、省人大常委会主任陆浩,对甘肃省葡萄酒产业做出了“做大做强”的重要批示。而且,由甘肃省委常委、副省长刘永富亲任新成立的葡萄酒产业发展领导小组组长。这在国内诸多省区市中,将葡萄酒产业作为集农民增收、企业增效和政府增税为一体的一项重要发展战略被领导高度重视、亲抓落实、科学制定产业发展规划的,甘肃省是第一个。
 
  地方政府高度重视,并科学引领,在政策方面给予了大力支持。近年来,河西走廊葡萄酒产区良好的发展势头和所产生的社会效应正在显现。不少专家学者一致认为,中国的葡萄酒产业正在西移,河西“酒”廊蓄势发力,或将成为未来最有竞争力的世界有机葡萄酒产区。
 
红桥庄园车间


红桥庄园车间
 
  美酒禀赋在河西  高端有机葡萄酒的“绝版产地”
 
  绵延1000多公里的河西走廊,不仅有源远流长的葡萄酒文化,更具备生长酿酒葡萄得天独厚的地理基因。
 
  3000小时以上的日照,高出法国波尔多1000多小时,长出的葡萄穗大粒饱,着色好,香气浓郁;1500小时以上的有效积温,高于波尔多6℃一9℃,有利于糖分结晶和积累;干燥的气候可抑制葡萄病虫害的发生;河西走廊全年降雨量不足200mm,蒸发量却达到2500mm以上。干燥、少雨,对于其他农作物或许不是好气候,但是对于酿酒葡萄来说,却再完美不过。取自祁连山积雪的灌溉用水,赋予了河西走廊葡萄自然天成、卓尔不群的独特品质……
 
  葡萄酒品质有“七分原料、三分工艺”的说法,而原料品质决定于光照、温度、降水和土壤等因素。河西走廊具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优势。
 
  2010年9月,在河西走廊举办的“甘肃省葡萄酒产业发展国际研讨会”上,来自美国、法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、新西兰7个国家的11位从事葡萄育种、栽培及加工的专家和来自国内葡萄栽培及葡萄酒领域的著名专家,在进一步调研了河西走廊的地理、气候、葡萄种植等情况后一致认为,甘肃河西走廊广大沿沙漠地区,地处北纬38度一40度,区域内日照时间长,昼夜温差大,有效积温高,葡萄着色好,糖酸比高,病虫害轻,农药使用量少,具有生产酿酒葡萄良好的光、热、水、土资源,非常适宜生产优质酿酒葡萄,是中国乃至世界优质酿酒葡萄最佳种植产区之一。
 
  原料卓越,工艺也要跟上脚步。
 
  近年来,在葡萄酒加工体系上,我省也开始着力引导企业强化生产经营管理,积极采用国际质量管理体系,提高企业内部管理水平;并鼓励企业加大产品研发投入,加强研发机构和科技队伍建设,研究制定包括葡萄原料标准、工艺方案、分析检测标准及质量控制手段等在内的质量标准和技术规程,提高葡萄酒产品质量。
 
  而值得一提的是,省葡萄酒产业技术研发中心以及省葡萄酒质量监督检验中心的陆续成立无疑对甘肃葡萄酒产业发展的技术层面和葡萄酒产业发展的标准质量层面给予助力和把关。
 
  据了解,省葡萄酒产业技术研发中心成立以来,从20个酿酒葡萄品种39个营养系中通过田间对比生产和酿酒实验,确定了包括黒比诺777、梅鹿辄181等在内的高产优质酿酒葡萄品种和营养系8个。此外,还从全国各地引进霞多丽、梅乐等优良品种和营养系53个,并引进山河1号、2号等葡萄砧木品种2000多株。此举对于改进我省酿酒葡萄品种,推动葡萄酒产业技术升级至关重要。
 
  而省葡萄酒质量监督检验中心的建成后,不仅对我省葡萄酒的质量形成监督检验,并为制定酿酒葡萄品质指标的科学设定提供依据。
 
  目前,甘肃莫高、紫轩、威龙和甘肃祁连和甘肃国风均获得国家的有机认证,其中紫轩也成为国内唯一荣获国内国际“双有机认证”的葡萄酒生产企业。

 
皇台“河西酒文化”展览馆


皇台“河西酒文化”展览馆

 
 
  五年增幅162%  甘肃酿酒葡萄种植面积跃入全国前四
 
  上世纪80年代,以黄羊河农场大面积种植葡萄,酿造莫高葡萄美酒开始,我省的葡萄酒产业开启了复苏振兴的历史时期。经过30多年的建设,已形成一定的产业规模和品牌效应,具备了加速发展的基础和条件。
 
  2009年时,我省葡萄基地建设已初见成效,酿酒葡萄种植14万亩,约占全国酿酒葡萄总面积的17.5%;生产加工能力逐渐扩大,葡萄酒年产能为8万吨,销量1.5万吨,占全国的2.0%,形成了莫省内现有莫高、祁连、紫轩、国风、皇台、甘肃威龙等多家葡萄酒生产企业。
 
  2010年出台的《产业发展规划》明确了目标:到2020年,我省葡萄种植面积要达到50万亩,葡萄酒产能达到20万吨,市场份额占全国葡萄酒市场的10%左右。近年来,在种植体系上,武威、张掖、嘉峪关、酒泉、天水等地推进种植结构调整,合理开发适宜葡萄种植的戈壁荒地荒山荒坡等,努力扩大酿酒葡萄栽种面积。
 
  2015年底,我省河西走廊酿酒葡萄种植面积已达到30.83万亩。全省实际年产葡萄酒13.37万吨,销售葡萄酒2.67万吨,其中,省外销售达到1.54万吨,销售总额达9.72亿元,比2014年增加1.22亿元,创利税1.5亿元。
 
  根据省酒类商品管理局和省葡萄酒产业协会所统计整理的葡萄酒产业发展状况年度报告(2015年度):截至2015年底,全国共有13个葡萄酒生产大区,共种植酿酒葡萄约260.6万亩,种植面积最大的产区分别为新疆、山东、宁夏和甘肃产区。
 
  从2010年至2015年,甘肃酿酒葡萄种植面积增长率分别为5.77%、48.56%、32.41%、11.91%、10.35%、1.85%。2014年与2009年相比较:五年间种植面积增加了19.05万亩,增幅161.71%。
 
  一组组数字,显示出我省葡萄酒产业在几年时间里的迅速壮大。
 
  我省葡萄酒产业发展集聚效应也逐步显现。
 
  酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要集中在河西走廊,除了武威、张掖、嘉峪关3大产区,正在建设的、有酒泉和天水产区。葡萄种植的主体以农场、林场、农户和酿酒企业为主,种植基地的土地以农场和农民的耕地、林业部门的林地和开发沙荒地、戈壁滩地等为主。
 
  值得一提的是,武威市近年把以葡萄酒为主的“液体经济”作为拉动区域发展的首位产业,重点扶持,取得良好成效。2014年5月,武威酿酒葡萄“被国家农业部授予农产品地理标志”予以保护。
 
  至2015年底,武威已建成酿酒葡萄基地25.95万亩,分别占全国、全省酿酒葡萄面积的15%、84%,成为全国九大酿酒葡萄产区之一。建成了凉州区威龙清源基地、久石红清源基地、莫高黄羊河、皇台新地滩、民勤苏武乡橙槽、苏武葡萄庄园和夏博岚进口葡萄良种等一批有规模、有效益、高标准的优质酿酒葡萄基地。

 
紫轩生产线


紫轩生产线
 
 
  请进来,走出去  河西葡萄美酒“抱团”营销创名片
 
  7月,正值骄阳似火的季节,而甘肃省商务厅、甘肃省葡萄酒产业协会和甘肃省酒类商品管理局的工作人员却不惧酷暑,马不停蹄,足迹横跨大江南北。
 
  从2011年开始,每年夏季,“河西走廊有机葡萄酒推介会”总会走出甘肃,前往杭州、北京、重庆等地举行。在整个7月,这样的推介会往往跨越全国多个中心城市,为随后召开的中国·河西走廊有机葡萄美酒节打造河西走廊有机葡萄酒“抱团”招商的好势头。近年来,河西走廊葡萄酒产区凭借自身的优势和努力正在被地方政府、行业管理部门以及越来越多的国内外专家、葡萄酒生产商、经销商、投资商乃至专业消费者所认可、赞誉。同时,这一区域内的莫高、紫轩、威龙、国风、祁连等著名葡萄酒品牌,近年来也纷纷创成“名片”。
 
  省商务厅副厅长、中国·河西走廊有机葡萄美酒节组委会副主任马相忠接受采访时曾指出,每年延续性的举办河西走廊有机葡萄美酒节,其目的不仅仅是展现河西走廊葡萄酒产业的发展成果,最重要的是搭建国内外知名企业、产业链企业、经销商和投资机构与产区政府和企业合作洽谈、产销对接的平台,推进与国内外的交流与合作,提升河西走廊葡萄酒产区及“中国葡萄酒城”的知名度和影响力。
 
  与此同时,针对地产酒在省外市场占有份额不高的问题,我省还连续多年实施由政府扶持、葡萄酒产业协会组织的“抱团走出去,择优请进来”系列活动。每年都会组织省内葡萄酒企业赴珠三角、长三角、京津环渤海、东南沿海及中西部地区的中心城市,参加各类展览会、博览会,同时举办专场推介会,广交朋友,发展客户;同时会邀请外省实力较强的投资商、营销商参加葡萄美酒节,进行深度交流沟通、投资和产销对接。
 
  这一尝试也取得了较显著的成绩。
 
  2013年以来,成功举办了多届河西走廊有机葡萄美酒节的武威市,打响了“中国葡萄酒城”的知名度,武威葡萄酒产品在国际、国内市场的品牌影响力持续增强,培育了莫高、威龙等一批知名品牌,实现了优质品牌的高位打造。
 
  莫高被授予中国驰名商标、中国著名品牌等荣誉称号;威龙葡萄酒被授予中国驰名商标、中国葡萄酒A级产品"称号,被认定为中国有机产品;紫轩被授予中国驰名商标、中国著名品牌等荣誉称号;皇台被评为甘肃名牌产品和陇货精品。2014年甘肃紫轩、莫高实业、甘肃皇台、腾霖紫玉等市内4家企业获准使用河西走廊葡萄酒地理标志保护产品专用标志。
 
  根据甘肃葡萄酒产业发展状况年度报告(2015年度):2015年,全省葡萄酒销售额9.72亿元,比上一年增加0.86亿元。
 
  2010年至2015年的年平均值与2009年相比较;葡萄酒销售额平均增加了4.042亿元,增幅68.85%。
 
  我省的祁连酒业继2009年出口葡萄酒405.87万元,2014年与香港恒生伟业集团签订战略合作框架协议,拓展香港及东南亚市场后,在2015年初对日本秋田县M&M株式会社进行第二次供货,产品即被抢购一空。
 
  在面对进口葡萄酒强烈冲击、国内葡萄酒市场竞争异常激烈的情况下,我省葡萄酒销售额5年翻了一番,其中销往外省的葡萄酒占到了我省葡萄酒总销售额40%以上,这与2010年前后的不到10%相比,进步明显。
(责任编辑:陈冬梅)
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