吉兰泰盐池

    据一份统计资料显示，我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。

    在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。

    富荣盐场

    贡井盐场是我国最大的井盐产地。在四川省南部偏西的自贡市附近。自贡地区东边属富顺县，西边属荣县，因两地都盛产井盐，所以在川盐生产史上称为“富荣盐场”。盐场分东、西两场，东场的卤水自己喷出，被称为“自流井”；西场的井盐质量特别好，曾用来进贡宫庭，故称为“贡井”。

    贡井盐场的前身就是富荣盐场西场。据当地志书记载：自贡岩盐、天然卤水资源极为丰富，具有规模大、品位富、埋藏浅等特点。有专家曾估算，如果依照现在的开采能力来计算，足足可采二千年。当地盐业部门负责人告诉记者，贡井天然卤水资源虽已经千年开采，但仍有５５３５万立方米的剩余储量尚未利用。

    据自贡当地志书记载，自贡井盐生产历史悠久，最早开采是在公元前２５０年的周秦时代，距今已有２０００多年历史。第一口盐井凿于双流县境古称广都，是由秦蜀郡守李冰主持进行的，人们把他称为“井盐之父”。到西汉中期，四川井盐产地达１４处之多，汉时名宿左思在其《蜀都赋》中这样称道：“家有盐泉之井，户有橘柚之园”。

    另据《华阳国志》记载“井有二水，取井水煮之，一斛卤水得五斛盐……”据专家考证，这是世界上最早使用天然气煮盐的记述。后来自贡因采盐凿井技术发展最快，从唐至明清，一直为四川最重要的盐产地。史料称，在唐代仅富义盐井就曾经创造了日产盐９．１５万公斤的记录。

    吉兰泰盐池

    打开中国地图，在内蒙古西部有一个蓝色的湖泊，像一颗璀璨的明珠镶嵌在阿拉善高原上，这就是驰名中外的吉兰泰盐池。

    “吉兰泰”是一句蒙古语，汉语意思是六十。吉兰泰盐湖，原名陶力淖尔。位于乌兰布和沙漠西边的贺兰山与巴彦乌拉山之间的冲积、洪积平原上。

    据考证，早在清朝乾隆年间，吉兰泰盐湖附近就有牧人定居，清嘉庆年间，此处分别设有巴彦乌拉巴格和吉兰泰巴格两个乡村行政单位，１９５９年，巴彦乌拉巴格和吉兰泰巴格合并为巴彦吉兰泰公社。

    吉兰泰盐湖实为贺兰山和巴彦乌拉山及乌兰布和沙漠、腾格里沙漠环绕的一处盆地。吉兰泰盐湖位于盆地的东北低洼处，面积１２０平方公里，探明盐矿储量达１．１４亿吨。湖盐以其颗粒大、味道浓、晶莹透明、杂质少而闻名全国。

    吉兰泰盐湖是内蒙古地区最大的盐湖矿床。历史上，吉兰泰产盐主要销往宁夏、甘肃陇东地区、山西中部和河南地区。路线分东、南两条道路。往南经定远营或过贺兰山进入银川，或沿腾格里沙漠边缘到达中卫。往东横穿乌兰布和沙漠到达磴口渡口，行程约１２０公里，摆渡后远走甘、陕、晋、豫。水路只有一条，驼运至磴口后装船，顺流而下至包头、陕北、山西。史料记载，在兴盛时黄河渡口运盐船多达５００多只，可以想象当年吉兰泰盐湖的开采已经颇具规模。

    关于“吉兰泰”这个地名的来历，在当地有一个美丽的传说。

    传说在很久以前，在腾格里、巴丹吉林、乌兰布和三大沙漠深处，有一处美丽的地方，这里四季如春，风调雨顺，彩虹飘荡，牧草旺盛，牛马骆驼羊在这里自然地繁衍，群鸟在这里快乐地歌唱，是一个美丽祥和的世界。有一天，月宫里的嫦娥仙子飞过这片土地，看到了这片神奇的美丽画卷，她兴奋地拿出珍贵的镜子，她要比照看到底是自己美丽还是底下的这块自然景色美丽，她对和谐的自然世界万分陶醉，看得入迷了，一不留神手中的镜子掉下去，从天上掉到地下，碎成了六十块，六十块镜片化作了六十个闪亮的湖泊，嫦娥十分伤心，努力把六十个湖泊聚拢到一起，形成一个大的湖泊，可是她却无法把它变回自己的镜子。就这样，嫦娥的镜子变成了一个美丽富饶的蓝色湖泊。

    新疆盐湖区

    新疆是我国面积最大的干旱半干旱盐湖分布区，包括卤水湖和干盐湖共１１２个盐湖。其中，阿尔泰山、天山和昆仑－阿尔金山次一级山间盆地，有盐湖８１个，为主要盐湖分布区，但山间盆地盐湖平均面积３２．８３ｋｍ２，为小盐湖居多的盐湖分布区；准噶尔和塔里木两个巨大的一级内陆盆地，仅有盐湖３１个，为次要盐湖分布区，但这两个内陆盆地盐湖平均面积２６２．２４ｋｍ２，为大盐湖居多的盐湖分布区。

    据资料记载，新疆盐湖区的盐湖多数处于干盐湖发展阶段。有湖表卤水的盐湖只有１７个，主要分布于库木库勒盆地，如阿牙克库木湖、阿其克库勒湖和鲸鱼湖等，都是水量大、湖水深的盐湖；位于准噶尔盆地西南部的艾比湖，湖表卤水面积５６２．５ｋｍ２，湖水最大深度２．９５ｍ。而其余８４％的盐湖都是干盐湖，如著名的罗布泊，成盐面积５５００ｋｍ２，是新疆最大的干盐湖；还有七角井盐湖、乌尊布拉克盐湖、艾丁湖、玛纳斯湖和北塔山盐湖等，新疆盐湖区基本上是干盐湖分布区。

    据专家介绍，新疆盐湖区具有类型齐全、成分复杂、蒸发盐类沉积种类多样的特点。盐湖类型以硫酸盐型为主，碳酸盐型及氯化物型盐湖次之。著名的罗布泊、巴里坤、艾丁、艾比等盐湖都是硫酸盐型盐湖。新疆盐湖区盐类矿物共３８种，除其他盐湖区普遍存在的盐类矿物外，该区独具特色的硝酸盐类矿物在罗布泊和乌尊布拉克湖等盐湖都有产出，尤其是硝酸钾沉积矿物，在世界盐湖中亦属罕见。

    固原盐湖

    固原盐湖，在海原县城西部偏北，四面为群山环抱。盐湖为唐代十八盐池之一——河地。盐湖位于盐池盆地中心，山中泉涧，溪流尽入湖中，天降雨雪之水汇集盐池，虽经百代而不枯竭。据《固原县志》记载：１９２０年冬，海原地区发生历史上罕见的大地震，致使盐湖以西的唐家坡一带的石块垒田埂出现严重错位，干盐池盐湖也因地震而地势被抬高，并向北移动了１０００多米。

    固原盐湖当年被西夏人称之碱隈川，盐湖东南缘有北宋定戒堡（今名东堡子）和明代于盐池城（今名老城）等遗址。

    盐湖位于盐池盆地中心，海拔１９８０米。其四周为西华山和甘肃省靖远县黄家洼山所环抱，山中泉涧，溪流尽入湖中，天降雨雪之水汇集盐池，虽经百代而不枯竭。盐湖四周土壤中含有丰富的芒硝、氯化钠等矿物质，极易溶于水，并向洼地中心运移富积。其流域面积５２平方公里，地下水排汇于地表，形成内陆湖泊－－盐湖。

    “花马池”

    定边食盐，历史悠久。当地志书称：每春“南风至，风起波生，即水凝盐”。捞晒简易。定边食盐丰质优，畅销不衰，久负盛名，为定边老“三宝”之首。

    定边县境内的盐湖，主要分布在县西北滩区由西南向东北呈弧形低洼地带。面积约１６０平方公里。系第四纪覆盖毛细管孔隙中之盐水，受地表影响，通过地表与地下径流汇集于盆地、洼地中形成。汉代已开始生产，因系少数民族地区，时称“戎盐”。唐时，大有发展，其产量仅乌池一处，朝廷年额定１５万石之多。行销于今陕北、宁夏及甘肃陇东一带。

    据《定远县志》记载：定边盐早在秦汉时就被开采，直到现今，这里始终是西北重要的产盐基地之一。１９４０年５月，八路军３５９旅第四支队的１０００多名官兵，来到长城下的定边盐湖采盐。那时，定边盐畅销敌后抗日根据地，为抗日战争的胜利立了大功。

    花马池，被誉为“定边八景”之一，是当地最著名的盐湖之一。这些湖池水质苦咸，属氯化物硫酸盐类镁铀型极硬水，富产食盐。诸盐池以花马池产盐量大质优，素以粒大、色青、味醇而久负盛名。花马池自明代以后，食盐的行销已有固定的地区，定边食盐固定销行与陕北和关中，甚至达汉中府各州县，此外，还供宁夏、甘肃两省部分地区。明天顺、正德年间，还以它换回矫健的西夏马，所谓“花马池”，也正是因此而得名。