大西北网讯 近日，省市场监督管理局制定下发了《甘肃省食品小作坊食品生产登记审查通则》和豆制品、酱卤肉、糕点、粉条等4类食品小作坊生产规范任。
4类食品小作坊生产规范在强调小作坊必备场地、设备和人员等食品安全基本条件的同时，更加注重生产过程的可操作性，对基本工艺流程、主要设备器具、进货查验、加工场所、生产要求、贮存与销售、质量控制等做了具体要求，为小作坊生产者提供了可以参照的样本。同时，还明确了其产品销售仅限在本生产加工点或自设直销门店进行销售，严禁跨区域销售，严禁进入商场、超市、食杂店销售，严禁向农村婚丧等自办宴席场所销售。
(责任编辑：苏玉梅)
