农历二月初二，是汉民族的传统节日——龙抬头节。西部民间农村流行吃炒豆的习俗，并有“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”的歌谣和传说。从节气上讲，“惊蛰”就在农历的二月二前后，蛰者，动物冬眠也。龙是多种动物和多种自然天象组合而成的神物，所谓龙抬头，其实也就是多种动物和多种自然天象在春天里抬头了。而云团、雷电、彩虹都是和雨水密切相关的天象，龙抬头，“贵如油”的春雨便普降大地，润泽万物了。

　　

　　社火，顾名思义，社者，土神也。古代把土神和祭土神的地方、日子和祭礼都叫社。如春社、社日。作家鲁迅先生的“社戏”便是旧时农村迎神赛会时演出的祭祀活动。现在泛指共同工作或生活的一种集体群众组织。火者，西北人方言词汇“红火”的浓缩概括，形容环境、气氛的炽烈、热闹。“社火”一词，栩栩如生、恰如其分地表达了地域文化的色彩。

　　

　　在永登，在有“玫瑰之乡”之美誉的苦水，龙文化的崇拜已有700多年的历史。在陇原大地上可谓是历史久远，独树一帜中堪称陇原一绝。这便是以苦水二月二社火为标榜的龙图腾崇拜文化。

　　

　　以龙图腾崇拜文化为主，其次融合了太平鼓表演艺术和高高跷表演艺术等众多的民间表演艺术，以民间自发的名义，打造出了兰州民间规模最为宏大的民俗文化艺术表演的狂欢节日。而这民间的自发性质的狂欢节日，却形成了“文化在民间，艺术在民间”的民俗民风里神秘丝路荣光。奠定了西北农耕文化的丰富多彩的历史积淀。从而形成了苦水二月二龙抬头社火文化，李佛文化，玫瑰文化三大苦水民俗文化。在苦水有三足鼎立之局势。然从这三大苦水民俗文化中推论历史的渊源上来说，苦水二月二龙抬头社火文化是农耕文化的民俗积淀，李佛文化是本土名人的崇拜情节，玫瑰文化是农耕经济的实业振兴。从而定义：苦水二月二社火是由龙图腾崇拜文化构成了灵魂主题，在农耕文化里开拓出了对风调雨顺，五谷丰登的无限寄托企盼的民俗民风。

　　

　　舞龙灯是苦水二月二社火的特色节目。南街青龙北街黄龙，在“二月二”夜晚出场。有“二月二龙抬头”的涵义。龙在焰火表演的带领下，火光闪烁，烟雾弥漫，恰似龙游云彩，活灵活现，二龙相遇、相戏的表演博得阵阵掌声和不断喝彩。

　　

　　灯火是苦水二月二社火必不可少的竞技活动，从道路两旁悬挂的灯饰，到社火中表演的灯火，都尽显了苦水街两街人的聪明才智，竹马灯是风靡丝绸之路的特色灯火，均由小童扮演“沙场秋点兵”的远古行军场面，滚灯以开路灯为主，在地面上来回穿梭滚动。花篮灯的制作迥异不同，名目繁多，大有“银河连天灯火灿”的火树银花意境。

　　

　　在苦水，有这样的一个传统习俗，即在每逢农历二月二的这一天，人们都要进行炒豆子，这豆子均以五种为佳，如大豆，小豆，小麦，麻籽，玉米。在苦水有五谷豆子一说。据说这还有一个美好的传说呢!

　　

　　据苦水民间这样传说：1000多年前，自从武则天登上皇帝的宝座以后，这让反对女权的玉皇大帝极为不悦，玉皇大帝心想：一介女流之辈，竟然让众人山呼万岁，这简直是扭转乾坤，遂传旨四海龙王，三年内不许向人间降一滴雨水。

　　

　　而司管天河的白玉龙，即《西游记》中驮唐僧西天取经的白龙马，不愿看到天下老百姓因庄稼颗粒无收而背井离乡，尸骸遍野，就违抗天命行了一场喜雨，使人间五谷得以丰登。结果犯了天条被玉皇大帝压在了一座山下，以示惩罚。

　　

　　百姓为了让白玉龙能够不再受囚禁之灾难，便想方设法地寻找搭救恩人白玉龙的金豆开花，可是如何让金豆开花呢?这让众人迷惑不解，久久不能悟透其中的意思。毫无办法。太白金星被白玉龙的善举所感动，便私自下凡来到人间，化变成一白须老人，给众人写了一首诗：“人间金豆何处寻，庄稼五谷是救物;二月二日龙抬头，炒豆开花救玉龙。”并当众解惑授以诀秘：将庄稼地里生长成的五谷豆子炒一炒不就是金豆开花嘛。于是众人纷纷争先恐后地奔走相告，决定在二月二这一天家家户户均要进行炒豆子，并将炒好的豆子供放在院子当中，让玉皇大帝看见知晓。从此，二月二炒豆子吃豆子的习俗便这样流传沿袭下来了。

　　

　　苦水有这样一个美丽的民间传说：很久很久以前，苦水东西两山有两条龙，一条黄龙在东山，一条青龙在西山，苦水川则是二龙戏珠的地方，苦水川因有两条龙的保佑而年年风调雨顺，五谷丰登。人们过着安居乐业的生活。明朝初年，刘伯温来西北赶龙，发现了苦水是个风水宝地。便施尽了法术想把黄龙和青龙赶到南方去。但黄龙和青龙都深爱着美丽的苦水川，不愿去南方。刘伯温大怒中采用了斩龙一法，即将黄龙拦腰斩死，又在黄龙的脊梁上炙了黄土堆，意味黄龙永世不得翻生。而西山的青龙急了，欲过庄浪河来救黄龙，却被庄浪河之水所阻挡，无法营救，刘伯温斩了黄龙又急忙跑到西山，又将青龙拦腰斩断，经过刘伯温斩了黄龙和青龙之后，苦水的东西两山的树木逐渐失去了生命，至直成为今日的荒山秃岭，而黄龙和青龙被斩之后，苦水川连续几年庄稼失收，瘟疫遍生，灾难频繁，人们这才意识到了斩龙脉以后的灾难。于是采用补脉气的方法，给龙治伤。为了使两条龙真正地“活”起来，经人们研究决定，每年农历“二月二”日，苦水堡的北街人扎上黄龙，南街人扎上青龙，开始闹社火。在领龙人的烟火中，两龙吞云吐雾，状似活灵活现。这寓示着苦水的两条龙从新复活了。从此以后，苦水川年年丰收，百业兴旺。这也就形成了一个亘古不变的乡村规矩：正月十五不闹社火，偏偏在“二月二龙抬头”日闹社火的习俗便一直流传下来了。