从生产、加工、流通等环节出发

　　鑫报讯 记者从七里河区八里镇政府获悉， 为进一步规范食品生产经营秩序，确保镇域食品质量安全，保障人民群众饮食安全，八里镇食品、安监部门于日前联合派出所、工商所、卫生院开展食品安全“冲锋号”专项整治行动。据悉，此次整治范围包括生产、加工、流通等各个环节，重点检查违法使用“瘦肉精”、菜克多巴胺、苏丹红、蛋白精等禁用兽药和化学物质行为。

　　据了解，在种植养殖环节，此次整治活动将严厉打击违规使用假冒无公害农产品、绿色食品、有机食品认证标识行为。同时，还将加强农业投入品生产、使用过程的安全监管和农产品产地质量的安全监测，进一步规范种植养殖业化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂行为，还将逐步建立农药、兽药生产经营追溯制度。

　　在加工环节，将对食品生产过程使用非食用原料的滥用食品添加剂行为进行专项整治，重点加大对肉制品、豆制品、乳制品、粮油制品、蛋制品、调味品等食品生产加工企业的监督管理。同时，还将推进QS许可制度，严厉打击未经验证和检验不合格食品冒用QS标志的违法行为。对不具备生产和卫生条件的企业要依法限期整改或吊销相关证照。此次整治活动还将对农村食品小企业、小作坊进行一次整顿，对无证照生产加工、制售假冒伪劣食品等违法行为将严肃查处。

　　在食品流通环节，将严格落实食品市场准入机制，规范食品经营者行为。据介绍，以后该镇将对流通环节食品质量安全实行动态监管，同时，还将建立健全流通环节食品安全监管信息化网络体系，将其综合应用到流通环节食品市场主体许可、准入、食品质量监管、市场巡查和执示办案等多个层面。

　　同时，记者还了解到，该镇还将对全镇餐饮业和单位食堂进行专项监督检查。对学校(托幼机构)、医院、建筑工地食堂、小饮食店等场所要进行监督检查；此外，还将加大对餐饮服务经营单位制售卤味熟食、冷荤菜等高风险食品和餐(饮)具清洗消毒等重点环节的监督和检查力度。对不符合食品经营条件的，要停业整顿，情节严重者吊销餐饮服务许可证。

　　对于餐饮从业人员，将按照食品卫生法律法规的要求进行健康管理，杜绝无证者上岗从业。为了保证食材安全，该镇将推行餐饮单位索证索票、进货验收和原料进货溯源制度，对使用不合格和来源不明的仪器及不按规定索证、建立台账等行为将严厉查处。最关键，也是人们最担心的“地沟油”问题，八里镇除了加大整治力度外，还将逐步建立餐饮废弃物管理制度，以从源头进行杜绝。