刊发日期：2004年4月—2011年9月

　　记者：采访组

　　编辑：张云文  马国权等

　　这组连续报道历时一个半月，期间，本报记者遇到过包括威胁、恐吓在内的各种阻力，但本报，可以说是对当时兰州市存在的各种炼油窝点，进行了一次地毯式的走访和调查，“本报对于脏油这个黑色产业的触碰和曝光，在全省乃至全国的媒体中都是最早的！”鑫报社社长杨重琦对于当年的这组报道如此评价。

　　首次曝光脏油

　　4月13日，本报豁然刊出一个整版的消息：《他们，究竟在炼什么油？》，一石激起千层浪，在兰州市民中引起了强烈的反响。这一天，本报吹响了兰州人民向地沟油宣战的号角。

　　当天早晨一上班，本报记者便打电话给兰州市质量技术监督局城关分局反映情况。“当时，他们正在开会，几乎没有时间配合我们的工作。但情况紧急，局长和稽查大队简单商议，立即派出执法人员中的精兵强将，赶赴红山根的脏油加工点。”当时参与脏油报道的记者王志俭回想起当时的情景，依然是历历在目。

　　与此同时，本报记者与工商、公安等部门联系后，也得到了他们的大力支持。“看到犹如天兵突降般出现在面前的执法人员，女老板装出一副可怜兮兮的样子，自称是打工的刚来时间不长，但这点伎俩根本逃不过执法人员的火眼金睛……在执法人员的巧妙周旋下，女老板破绽百出，终于承认自己就是老板，但对于所炼脏油的去向，则坚称自己没往火锅店送过！”当时参与该组报道的记者、现任本报西固新闻分部主任的俞晨元一边抽烟，一边回忆着那时的情景，“那种掩耳盗铃、不打自招的拙劣表演简直太小儿科了，当执法人员从抽屉里翻出脏油窝点与食品厂、火锅店往来的大笔业务清单和汇款单时，女老板的脸上直冒冷汗。最后，执法人员从衣柜里找出了一个6万元的存折……”脏油，这个黑色产业链的利润之大由此可见一斑。

　　市民主动声援

　　“当时，本报之所以能对脏油形成连续不断的曝光和打击，除了执法部门强有力的打击之外，广大读者和市民的声援也给了本报莫大的支持。”王志俭说，媒体、执法、市民的共同参与，才形成了全社会共同围剿脏油的局面。

　　自从本报刊登脏油的报道之后，本报每天的报道几乎没有离开过市民的举报。“有时一天能接到50多个，最少的时候也有20多个举报电话。”参与该组报道、时任热线部记者、现任本报社区记者的王淑霞说，这些举报电话当中，有的是举报脏油窝点的，有的是举报脏油运输方向的，有的是举报脏油使用单位的，也有自曝内幕的……他们提供的线索为执法部门打击脏油窝点、查清脏油流向提供了许多有用的信息。

　　这期间，由于本报不惜版面报道脏油，许多读者和市民自发、自愿成为本报的线人，他们与本报紧密联系。王淑霞说：“有人自己在夜晚冒险探访脏油窝点，有人自己打的追踪脏油运输车辆，有人乔装打扮走街串巷明察暗访……可以说，他们为打赢脏油之战和保护市民健康立下了不可磨灭的功劳！”

　　同时，为了不让执法人员扑空，本报每接到一条线索，记者都要先行暗访。但由于脏油窝点都比较隐蔽，而记者对地形不熟悉，只能求助于线人和当地居民，很多人不顾自身安全，毅然为记者当起了向导。

　　“值得一提的是，本报对于不法分子用烂肉、烂骨头提炼加工脏油的事实曝光后，在兰州市引起了非常强烈的反响，本报一时洛阳纸贵，发行量也急剧上升，人们争相传阅本报，街头巷尾、茶余饭后谈论的尽是有关脏油的报道。让很多人不敢相信的是，创刊仅仅两年的本报竟有如此大的能量！”时任本报发行部主任的马朋艺回忆道。

　　省市领导批示

　　随着更多市民加入到围剿脏油的行列，脏油在兰州成了过街的老鼠。本报对脏油的报道力度也不断加大，围剿脏油之战迎来了高潮。

　　4月17日，西固一脏油窝点被查封。

　　4月18日，西固质检再查两处脏油窝点。

　　4月19日，火锅店厨师自爆脏油内幕，称为了追求高额利润，商家一般都会从个体油贩手中购买廉价脏油。同日，宋家滩查封一价值5万元的脏油仓库。

　　4月22日，省烹饪协会要求餐饮企业严把油品进货关，金城十余家饭店老总签字抵制脏油。

　　截至4月23日，本报捣毁脏油窝点联合行动10天端掉脏油窝点20多个。

　　4月27日，时任兰州市政府秘书长的董有山就脏油事件表态：要一查到底，从制度上杜绝脏油再生。

　　4月29日，时任兰州市副市长的陈冬芝就脏油事件批示：要求有关部门查清脏油流向，将脏油的流通终端挖出，以保证群众的切身利益。

　　4月30日，时任甘肃省省长的陆浩同志就本报脏油报道作出批示：“要立即让兰州市有关方面采取得力措施，坚决取缔脏油炼制窝点，堵住流向市场的各种渠道，打击不法分子，维护广大人民群众的健康。”

　　时任甘肃省委副书记的马西林同志也作出批示，要求有关部门从食品安全卫生和人民健康的高度，重视这一问题，打击脏油窝点，严查脏油去向为人民健康负责。

　　根据省市领导的批示，考虑到脏油窝点的流动性大、隐蔽性强的特点，兰州市召开紧急会议，要求近郊四区卫生、粮食、质监等部门“五一”期间统一行动，开展集中清查。围剿脏油的行动既铺天盖地，又扎扎实实，在当年的“五一劳动节”期间迎来了高潮。

　　遭遇生命威胁

　　本报连续不断对脏油的揭露和报道，维护的是广大市民的健康和市场经济的公平原则，得到了社会各界的一致认可；但同时也触及了那些炼制脏油的老板们的神经，“你斩断了他们的‘发财路’，他们自然对你恨之入骨！”。说起报道脏油过程中遇到的阻力，俞晨元和王淑霞异口同声。

　　4月25日，本报新闻热线接到一位火锅店老板的来电，他二话不说先是劈头盖脸地大骂记者一顿，然后说由于本报的报道，导致他的火锅店近一周生意惨淡。并在电话里训斥记者，“人家有关部门都睁一只眼闭一只眼，你们是没事找事。”最后还威胁记者：“你们都是有家的人，何必把人往绝路上逼。”

　　4月30日，本报编辑部收到一份匿名恐吓信件，对曝光炼制脏油窝点的记者进行威胁。信件信封内没有装任何东西，只在信件背面写了一句话：“再报道炼油，小心你的狗头！！！”

　　“不难看出，本报对于脏油的连续报道，已经威胁到寄信人切身利益，或许他经营的非法炼油窝点已经被捣毁，或许联合行动已经让他闻风丧胆，害怕断了自己的非法敛财路！”俞晨元说，因此他才会写信恐吓记者。

　　如此赤裸裸的威胁和恐吓并没有让本报记者退缩，反而更加激发了本报记者与脏油斗争到底的决心。“为维护广大市民的身心健康，伸张正义，彻底铲除炼制脏油窝点，本报众志成城、无所畏惧、义无反顾地将捣毁脏油窝点联合行动进行到底。”面对恐吓，杨重琦社长正义凛然。

　　迫使脏油退市

　　5月11日，兰州市120家餐馆响应倡议，签名承诺拒绝脏油。

　　5月13日，鲁花花生油等十多家油品企业和经销商发出诚信宣言，承诺不生产、不经销有问题的食用油。

　　5月15日，时任甘肃省委书记的苏荣同志指示质监、工商、药监等部门坚决打击造假贩假窝点。

　　“脏油是社会发展中的一个毒瘤，一种危机，但也意味着一种机遇。问题的关键是要我们共同努力，积极面对。当我们以开放而严肃的心态对待它时，以发展的眼光去应对这一社会问题时，脏油这个恐怖的怪物，连同非法炼制非法销售脏油的一个个幽灵，那些曾经无踪无影、无孔不入的魑魅终于成了被兰州人民处处喊打、人人围杀的过街老鼠。我们坚信，围剿脏油不仅不会影响社会、经济、政治的发展，还会为兰州更大的发展提供新的契机。”2004年5月22日，杨重琦社长在述评文章《围剿之役》中这样写道。

　　从福乐泉酒店老总痛斥脏油进餐厅到11家饭店老总签名抵制脏油；从读者纷纷来电反映脏油问题到120家餐饮企业联名使用放心油及油品厂商发出诚信宣言；从兰州植物油市场整治小组的成立到食品油市场的规范化、法制化建设；从兰州市民向脏油流向餐桌的不法行为宣战到脏油的属地化管理……本报人凭借自己对新闻和媒体责任的理解，为兰州市民的健康筑起了一道墙。

　　在本报曝光地沟油时隔7年之后的2011年9月，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，查获扣押地沟食用油100余吨，抓获犯罪嫌疑人32名，并证实了地沟油流向餐桌的说法。“这是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件，也暴露了我国在地沟油监管机制方面存在的一些问题。”本报经济政策分析师程里安认为，本报对地沟油的报道，走在全国媒体的前列，这是本报的责任。但国家在地沟油的管理层面上，应尽快出台针对地沟油炼制食用油检测标准，并对真正用地沟油生产生物柴油的企业给予政策支持。

　　在脏油窥探我们的健康，伸出魔爪袭击我们城市的时候，我们的省市领导，我们的百姓大众，同仇敌忾，上下一心，用心魄、用行动保卫了我们共同生活的城市家园。我们坚信：人为的或自然的灾难、瘟疫都是不会长久的。

　　李红军　撰稿