“就在天的那边，很远很远，有美丽的月牙泉。它是天的镜子，沙漠的眼，星星沐浴的的乐园……”五月初夏的黄昏，渐入旅游佳境的敦煌城里人流如织，繁华的沙洲市场里飘荡着《月牙泉》悠扬萦绕的歌声，聚集了敦煌美食与浓厚文化内涵的敦煌“夜生活”就此启幕。

　　歌声来自45岁的敦煌农民朱万学，自学音乐“成才”的他，肩头斜挎着一把吉他、胸前悬坠着萨克斯和一把竹笛，身后还拖着一个装着滑轮的音箱。遍身的“重装备”看上去略显笨重，朱万学却能“身轻如燕”的来回穿梭。如有正在品尝美食的游客“点歌”，他稍作调试便能来上一曲。

　　朱万学的每一首曲子都是站在人来人往的美食摊前完成的，接踵而至的食客们，往往会在异域“天籁”的歌声中不时“沸腾”起来，现场也会略显“混乱”。不过，周边忙着招呼生意的老板们对此并不在意，“他的歌曲不仅影响不到我们的生意，反而能帮我们招揽食客呢。”他们笑着表示。

　　此时，在沙洲夜市里从事烧烤生意十年之久的马龙成忙得不可开交，头戴白帽、手中摆弄着刚从旁边案板上串制的羊肉、羊排和羊肚……他制作的烤羊排被当地人称为“最地道绝美的敦煌味道”，其身后的十余个座位始终保持着“满员”。

　　“每天出售的烤肉都来自当天宰杀的羊，并且要现场串制，多数食客都是慕名而来，尝的就是一个‘鲜’劲儿。”马龙成的妻子一面热情地迎来送往着食客，一面扭头告诉中新社记者，进入五月后，每天都能卖掉两三头羊，到了六七月，则能达到五头羊。

　　在敦煌，除大漠戈壁中的鲜美羊肉令外来游客垂涎三尺外，当地的招牌饮食驴肉黄面、酿皮子，以及饮料杏皮水等也令游客们倾心不已。“敦煌的历史文化与自然风光不仅令我们大饱眼福，享受不尽的美食同样令我们大饱口福。”正在与朋友品尝美食的海南游客李惠向记者表示“不虚此行”。

　　坐在李惠身旁的朋友既对白天参观的收获赞不绝口，同时也对敦煌“夜生活”表现出倍感意外。他说，来敦煌之前，从未想象到大漠戈壁之中竟是如此丰富多彩。“回家后，我会‘动员’更多的朋友来此旅游，敦煌的魅力必须得身临其境”。

　　对于初次来到敦煌的游客而言，在尽享“眼福”和“口福”之后，为亲朋好友置办一些敦煌纪念品则是另一“重任”。由此，以飞天、莫高窟、鸣沙山、月牙泉等代表着敦煌元素的木板雕刻画在沙州夜市极为受宠。

　　与沙洲夜市里多数美食摊前老板们吆喝揽客的热闹不同，从事板画雕刻的手艺人们则显得较为“平静”。在没有客人“打扰”的多数时候，他们始终低着头、聚精会神地赶制着惟妙惟肖的一幅幅作品。旅游渐入佳境，他们需要尽可能多的“储备”一些游客们心仪的“礼物”。

　　夜色渐浓，在各式彩灯与各类敦煌标示痕迹的映衬下，晚风拂面的敦煌城显得愈加流光溢彩。艺人的歌声仍然飘扬在喧嚣嘈杂的沙洲夜市里，不断有游客带着对敦煌意犹未尽的热情向这里涌来。