古代皇帝每顿饭吃什么?为何有的菜不敢吃

时间:2018-03-21 13:56来源:大西北网-搜狐历史 作者: 点击: 载入中...

 

    大家都知道,在封建社会,皇帝是九五之尊,是国家最高的统治者,从西汉开始,尤其是董仲舒罢黜百家,独尊儒术开始,封建统治者便开始讲究君权神授,为此,还给汉高祖刘邦编了一个神话故事,说汉高祖刘邦是刘邦的母亲和蛟龙结合的产物,而刘太公只是刘邦的养父而已,当然这个神话传说,虽然比较离谱,但是确实也为皇帝的身世蒙上了一层神秘的色彩。
 
 
    古代皇帝的生活非常的奢华,可以说是以天下供奉一人,按理来说,皇帝用的都是最好的,皇帝的老婆都是最美的,皇帝的饭菜都是最香的,但实际上恰恰相反,皇帝可能混的还不如一个中层的官员,为什么呢?因为很多官员打着为皇帝到民间选美的幌子到民间强抢民女,最漂亮的都被他们收纳,而剩下的那些大多都是歪瓜裂枣,后来,宫廷为了防止皇帝沉迷女色,在选妃的时候故意找一些长相一般的女人,让皇帝挑选,比如清朝的光绪皇帝,被慈禧牢牢控制,连婚姻都做不得主,最后只能娶了隆裕皇后,致使终身郁郁寡欢。
 
 
    当然在吃的方面,皇家也是非常讲究的,下面我们先来看一看明朝开国皇帝朱元璋一天三顿饭的菜谱:
 
 
    早膳:羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。
 
 
    午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊肉水晶角儿、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、三鲜汤、豆汤、泡茶。
 
 
    是不是非常丰盛?当然,朱元璋还算是非常节俭的皇帝,因为毕竟吃过苦,知道生活的不易,下面我们再来看一看明朝万历皇帝的菜谱:
 
 
    米面食:八宝馒头、攒馅馒头、蒸卷、海清卷子、蝴蝶卷子;大蒸饼、椒盐饼、夹糖饼、芝麻烧饼、奶皮烧饼、薄脆饼、灵芝饼;枣糕、白馓子、糖馓子、芝麻象眼减煠;鸡蛋面、白切面、水晶饭。
 
 
    肉食:烧天鹅、烧鹅、清蒸鸡、暴腌鸡、川炒鸡、烧肉、白煮肉、清蒸肉、猪屑骨、荔枝猪肉、鲟鳇鲊、蒸鱼、猪耳脆、煮鲜肫肝、玉丝肚肺、蒸羊、燌羊。
 
 
    汤品:牡丹头汤、鸡脆饼汤、猪肉龙松汤、玛瑙糕子汤、锦丝糕子汤、木樨糕子汤、酸甜汤、葡萄汤、蜜汤、牛奶。
 
 
    比起老祖宗朱元璋来说,万历皇帝的菜谱更加的丰盛,虽然皇帝吃的菜花样非常多,而且都是人间美味,但实际上皇帝根本吃不了这些菜,有些菜想吃都不能多吃,每个菜只能吃三口,为什么呢?主要是因为皇帝的生活实际上大多时候都有着非常严格的规定,有时候皇帝并不能随心所欲,包括吃饭也是一样,很多时候皇帝吃饭都由身边的太监伺候,在开膳之前,都要由太监进行试吃,然后皇帝才能动筷子。
 
 
    而且皇帝每个菜都不能多吃,只能吃三口,皇帝吃多少口,身边的太监们都心里有数,皇帝吃完三口之后立刻就会将这盘菜端走,换另一份菜,这样做主要有三个原因,一是要保证皇帝的营养均衡,如果只吃一样菜,久而久之担心皇帝身体会出问题,要知道古代皇帝是万金之躯,稍有闪失就会对国家稳定造成很大的影响,二是防止小人利用皇帝的喜好来发展培植自己的势力。
 
 
    比如明朝皇帝朱由校就因为喜欢做木匠活被魏忠贤利用,差点断送了大明王朝,三是防止有人下毒,皇帝的安全重于一切,如果有不法之徒利用皇帝喜欢吃的菜来下毒,可以说是轻而易举,所以出于上述考虑,皇家才定下规矩,每顿饭每个菜皇帝只能吃三口,多一口都不能吃,由此可见在封建社会当皇帝也是一个苦差事,大多时候都是被繁琐的礼节和规矩所禁锢的。
 
(责任编辑:陈冬梅)
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