确保活动食品安全

　　大西北网讯   6月26日，甘肃省食药监局下发《紧急通知》，要求进一步做好重大活动食品安全监督管理工作，选派素质高、作风硬、能力强的监督人员，严格执行重大活动全程驻点监督制度，发挥好技术支撑作用，实施现场食品安全快速监测，确保中外宾客和社会公众身体健康和生命安全。

　　近期，第二十届中国兰州投资贸易洽谈会、民企陇上行、环青海湖国际公路自行车赛、金鸡百花电影节等具有特定规模和影响的经济、文化、体育以及其它重大活动将在我省陆续举办。要求各地食药监部门对指定接待单位及周边食品消费提供者开展节会前专项整顿，以旅游景点、车站机场餐饮业、农贸市场、接待宾馆和城乡结合部以及食品安全薄弱环节为重点区域，以粮、油、肉、水产品、饮料、酒等为重点品种，深入开展食品安全专项整治和联合执法行动；结合我省实际和节会特点，重点防范细菌性食物中毒、假酒中毒和投毒等；强化农村自办宴席监督管理，有效预防食物中毒事件发生。

　　同时，要对接待单位开展食品安全监督评估，对不能保证食品安全餐饮服务提供单位，及时要求主办单位予以更换。监督餐饮服务提供者做好重大活动食品留样管理，严格按照有关工作规范和相关规定规范经营，切实落实企业主体责任。

　　各地还要加强应急值守，重大活动期间要落实24小时值班制度和领导带班制度，做好各项应急准备，确保一旦发生突发事件，及时报告、及时救治、及时调查和控制，并做好应急处置工作。要重视节会期间消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，从快从速处理食品安全举报和投诉，维护人民群众的切身利益，将影响食品安全的问题和隐患消灭在萌芽状态。要将重大活动食品安全保障工作的具体任务层层分解，落实到人，切实落实责任制和责任追究制。