寒樱是樱花中早花的一个大群，日本的樱花分类学家将其称之谓“寒绯樱群”。其基准种有三种，即中国的钟花樱桃（福建山樱花）；台湾樱花和产自日本冲绳的寒绯樱。其实这三种原种樱花学名相同，形态上有一定的差异性，根据各地叫法不同，一般将深红色的钟花樱称作寒绯樱，粉色或深粉色的钟花樱为福建山樱花。日本园艺家把这几种樱花反复杂交，得到寒樱类樱花群。
寒樱类的主要品种是钟花樱桃，钟花樱桃下根据原产地的不同，又有了不同的差异，这其中有福建山樱花、台湾樱花、寒绯樱、绯樱等不同的名称，各种之间有些细微的差别，要说清楚又很不容易，按《中国植物志》的分类，统称为“钟花樱桃”，日本称寒樱。
寒樱类下，有大寒樱、寒樱、修善寺寒樱、河津樱、才力樱、寒绯樱、福建山樱花等。光是福建山樱花，就有深深浅浅不同的颜色，又叫红色系钟花樱桃。
寒樱类樱花开花时间早，2月底3月初就开花了，颜色从深红到浅红到粉色都有，花筒长，成钟状。
寒樱：
大寒樱，比寒樱的树大，花也略大，颜色稍浅：
修善寺寒樱，以在修善寺前发现的一株寒樱命名：
河津樱，又名南樱，1960年代才发现：
才力樱，由英国园艺师在1947年培育而成，亲本为台湾樱花。才力樱花甚小，花多而密：
福建山樱花：
粉色系：
浅红色系：
深红色系：
绯樱，颜色最的深红，称之为绯：
